桃の節句


こんにちは。今日はひな祭りですね。
初節句のオードブルを…という嬉しい注文がいくつかありました。
今回はちらし寿司など、ひな祭りらしいお料理を入れることができなかったのですが
来年こそ、桃の節句にちなんだ、かわいいオードブルを作りたいです。
乞うご期待!

みなさま、初節句おめでとうございます。
プカプカ一同、おこさまの健やかな成長と幸せをお祈りいたします。

------------------------------------------------------------------

さて、3月のイベント出店!(予告編です。詳しくは後程…)

2010年3 月27 日(土)
【Tour Closing Party × Kodomo Music & Art Festival '09 記録展示】

2010年3 月28 日(日)
【サクラザカマルシェ vol4】



次に、プカプカ スナガワからのお知らせです。

旅行ガイドブックの編集・出版、ウェブサイトの企画・運営をしている
【沖縄の風】さんのHPで、3月から4月のあいだ、コラムを書かせてもらうことになりました。
プカプカテーマは「ぱくぱく もぐもぐ おきなわ調味料調査部」です。
おきなわ産の調味料について、あれこれ書こうと思っていますので
良かったらのぞいてみてくださいね。
(おもしろい調味料あるよーという、みなさまのタレコミも募集してまーす。)

【沖縄の風】:デイリーボイス
http://blog.goo.ne.jp/okinawa-wind



| お知らせ | 21:05 | comments(0) | -
口笛ソーセージ ヲ タベルマデ
こんにちは。
プカプカリョウコです。

この日私は寝室じゃない所でうたた寝してしまい、
たまたま明け方5時ごろ目が覚めて、いろいろ作業していたら、
5時半ごろにガタガタと地震が!

いつもの小さい揺れで終わるだろうと思っていたら、ちょっとずつ
グラグラと揺れは大きくなっていき、最後の数秒の揺れは、地面が
動いてると分かる感じの横揺れで、家が少し移動したんじゃないか
と思うくらい!

は〜〜、怖かったぁ〜。
私のいた那覇市は震度5弱でした。
このくらいの地震は初めてです。

もちろん、わたしの所も、周りでも特に被害は無かったようです。

みなさんは大丈夫でしたか?


話は変わりまして、
2月はバレンタインデーがありましたね。

ここ最近は友チョコを贈るのも当たり前になってきていて、
私もいくつか貰いましたよ(笑)

コレコレ↓

猫の形のは、パッケージから自分でデザインされています。
ピンクの籠ケースも可愛くて、みんなさすがです。

それとそれと、先日プカプカのソーセージを買ってくれた方から
面白いものを貰いました。

コレコレ↓

端は糸でキレイに製本されていて、裏には消しゴムハンコが
押されています。

中は絵本みたいになっています。


プカプカ2人もうなる、素敵な贈り物。
プカプカの宣伝グッズとして、使わせていただこうと思います。

今日はプカプカチームで、読谷のやちむん市に行ってきます。
そのレポートは、また後日・・・。
| 右腕の日記 | 06:51 | comments(0) | -
食い倒れツアーへGO
先日20日はプカプカりょーちゃんと2人で食い倒れツアーです。

まずは、にぎわい広場で行われている、あぐーdeゴハン。
アグーの煮込み&アグーのクロケット(ふふふ)
ひばり屋さんのコーヒー
どちらもおいしかった!
生産者の大五郎さんが大切に育てたあぐーと
名前のない料理店の小島さんが丁寧に作ったお料理です。
お天気が心配でしたが青空も見えて、外日和でした。
お腹も全然大丈夫!まだまだ、食べれます。

その次は、口笛ソーセージができた当初から応援して下さっている
rat&sheep」さんの1周年祭へ。
同じくらいの時期にプカプカもリニューアルしているので、
とっても感慨深いです。
あったかい雰囲気の中、続々と人が集まっています。
やっぱり、お二人の人柄ですかね…。
本当におめでとうございます。

ピンザハンバーガー(プカプカ命!の旗までつけてもらいました。嬉しい)
あさりのトマトソースパスタ
イチゴひつじパフェ
その上、ケーキまでごちそうに…。
そろそろ体重が気になります。
(しっかり、復活スコーン「キャラメルナッツ」は持ち帰りました。)

しかしこの日は、まだ続きがありました。
次は、FUJISANも出店しているcafe santeriaの帽子イベントに行きます。
こちらではさすがに何も食べれなくて、お飲み物だけ頂きました。
もうほーんとたくさんの人!
みんな素敵な帽子をかぶってます。

いやはや一日が過ぎるのがあっという間です。
プカプカのお料理を食べましたよーと、言って下さるお客様にも
たくさんお会いできました。ほんとうに嬉しいです。

みんなみんな、おめでとう!ありがとう!
おいしい楽しい一日でしたー。




そして、ある日のプカプカまかない。
やっぱりコロッケ大好きです。




| one day | 23:33 | comments(0) | -
ようこそ!かでかる先生


こんにちは。
みなさまご無沙汰しています。
今回はいつもと様子を違えて、さる大安吉日(か、どうかは さておき)
プカプカ厨房で行われた、キッシュ教室の全容をお届けします!
先生は、オハコルテの「かでかるゆうこ」さん。
生徒はおなじみ(?)プカプカスナガワ&プカプカりょーちゃんです。
どうぞよろしくお願いします。ペコリ。
(長編ですので、どうぞお暇な時間にお読みくださいませ!)

まずは、かでかる先生のご紹介から…。
かでかるさんは、浦添市港川にあるおいしいタルト屋さん【オハコルテ】のスタッフさんです。
毎日、100個以上のタルトをせっせと作っています。


働いている姿は、とっても凛凛しいかでかるさん。
ですが、ひとたび仕事から離れると、かなり変な人になります。
チームプカプカはすっかり、そんなかでかるさんのトリコで、ぜひ講師を!
と、お願いしたのでした。

-----------------------------------------

キッシュ教室前夜です。
まずは、かでかる先生をお招きするにあたって、お出迎え用の飾り付けです。


これは、熱烈歓迎の「烈」ですね。りょーちゃんの筆さばき、見事です。


折り紙のわっかをペタペタ…。
ようこそかでかる先生!の文字も輝いてます。

-----------------------------------------

いよいよ、キッシュ教室当日です。お天気も良好。
チームプカプカで、かでかる先生をお出迎えです。
実は、クラッカーも鳴らしたーい、と案を出してみたのですが、即却下でした(笑)



かでかる先生、喜んでくれたようです。
ご自分のカメラでパチリ。
引かれなくて良かったね〜。と、プカプカ2人一安心。

さて、いよいよ始まりますよー。
メインイベント!キッシュ作りです。

まずは生地の材料。
卵黄・薄力粉・バター・水・塩。

粉はあらかじめ、キンキンに冷やしてます。

ボールの中で粉を混ぜて混ぜて…。


その後、フードプロセッサーに全部の材料を投入して、いっきに混ぜます。



お次はアパレイユ(液)です。
材料は、生クリーム・牛乳・全卵・塩・胡椒・ナツメグ(お好みで)


こちらも軽く混ぜ合わせます。


その間に具も出来上がりました。
今回は、エビ・トマト・ブロッコリー・じゃが芋・キノコ。
具だくさんです。


生地を伸ばしていきます。


さすがお菓子のプロ。
綿棒をにぎる手がかっこいいです。
プカプカりょーちゃんも真剣な顔で見つめます。


型に、のばした生地を敷いて、さきほどの具をバランスよく並べます。
キッシュ液を流し込み、いよいよオーブンへGO!


170℃で40分焼きます。(様子を見ながら)
待ち時間の間、買ってきたお菓子でも…って。
そういえば、すでに食べ終わってましたね…。

オーブンから取り出しました。
焼き目もちょうどいい感じ。


かでかる先生満面の笑みです。
りょーちゃんも思わずニヤリ☆


かでかる先生ありがとう!とっても勉強になりました。
キッシュ教室、大成功です。

-------------------------------------------------------------------------------

今回教えてもらったキッシュは、今後、プカプカらしく改良を加え、
みなさまの前にお目見えする予定です。
(もちろんソーセージ入り!)
それまでどうぞ、楽しみに待っていてくださいね。



(ごちそうさまでしたー。)


| one day | 18:13 | comments(4) | -
オードブルとプカプカ厨房について


ここ一週間、オードブルの注文が集中しております。
来週は何か特別な日が、あるのでしょうか?
旧正月が(バレンタインデ―ですよ。)あるからかな…?
しかし何にせよ、ありがたいことですね。

みなさまに喜んでいただけるのは、プカプカにとって、かなり励みになっております。
あらためまして、ありがとうございます。

さて、プカプカ厨房からお客様にお知らせと、お願いです。
オードブルの配達は、2つ以上から(12000円〜)となっております。
お一つからでも注文は受け付けておりますが、
その場合はプカプカ厨房まで取りに来ていただくことになります。

どうぞ、ご了承くださいね。
(とっても分かりにくい場所にありますので、地図でご確認下さるか、
 プカプカ厨房まで、ぜひお電話をください。)

その他、プカプカ自家製商品をお買い求めいただくお客さまも、
厨房まで足を運んでいただくことになります。

が、いかんせん「出張料理店」と名前が付いている通り、
随時厨房にいるわけではございませんので、
いらっしゃる際には、ぜひ一度お電話でご確認の上お越しくださいませ。

【TEL】
 098-911-6043
【電話での問い合わせ受付】
 平日10:00−18:00
 *土・日曜日はイベント出店しますので、電話の対応ができません。


みなさまのお越しをお待ちしております。



| お知らせ | 02:43 | comments(0) | -
ひまわりまつり


真冬のひまわり。
すごかったです。
カメラ片手にひまわりの間を縫うように歩く。

家族連れや友達同士・恋人たち。たくさんの人が来てました。
これだけのひまわりを育てるのって、大変じゃないかな。
と考えて、ふと思う。

来てくれる人達の笑顔が見られて、自分の仕事を喜んでくれる人がいるなんて。
それだけでほかに何もいらないと思えるくらい、幸せなことかもしれないなー。

それを目標にしていけば、きっと良いものが作れるはず。
なんだか元気になりました。

北中城村の、ひまわり祭り。
興味のある方はぜひ行ってみてください。
北中城村HP


| one day | 12:26 | comments(0) | -
イベントお知らせ


ご無沙汰してます。
さいきんお芋ブームで、そればっかり食べています。
ムーチーも、紅芋入りを頂きました。

じゃがいも、やまいも、紅芋、さつまいも。
そうそう、田芋も好きです…。
なにか、あたらしい芋料理を考えたいところです。

-------------------------------------------------------------------------------

さてさて、2月のイベント出店のお知らせです。

frequency# presents
「CREATORS MEETING」@ピンクサロン

2010年2月6日(土)
¥1,500(W/1D)with flyer(W/2D)
22:00〜スタート
http://pinksalon-okinawa.com/

南部てづくり市 がじゅまーる「冬の巻」@さちばるまやーのうらの家
2010年2月7日(日)
お昼の部
am11:00〜pm4:30
夜の部
pm6:00スタート
http://gajyumaaru.ti-da.net/

* がじゅまーるは、初参加です。
 あったかおいしいお料理をもって駆けつけますよー。
 どうぞお楽しみに!


| お知らせ | 00:18 | comments(0) | -
あらためまして あけまして
こんにちは。
ごぶさたしておりましたが、不安定な天気に風邪も引かず、元気に年を越しましたプカプカリョウコです。
思えば、2009年は風邪を引いた記憶がありません(笑)
良いことですが、ちょっと恥かしい気もします。

私は去年末、箱根に温泉旅行にチョロっと行って来ちゃったのです。
快晴で富士山もキレイに見えました。



そういえば、もう桜が咲き始めているらしいですね。
でも沖縄は内地のように、桜の下で大勢でお花見という行事はあんまり耳にしません。

だけどきっと、桜を見ればお花見したくなるはず!

明るい時間からほろ酔い・・・
考えただけで楽しいですね。

プカプカプーカもオードブルなどのお料理で、お花見や春の色々な行事の楽しいお手伝いができますよ〜。

ではでは、2010年元気にプカプカを盛り上げていきますので、宜しくお願いします!!

あ、それとそれと、全く話は違いますが、「ホノカアボーイ」というDVDを借りて見ました。
とっても良い映画でした。愛と素敵な料理でお腹いっぱい。
きっと皆さんも好きだと思います。

では。(笑)


| 右腕の日記 | 22:48 | comments(2) | -



| 1/21 | >>
CALENDAR
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< March 2010 >>
ブログパーツ時計
PROFILE
CATEGORIES
SELECTED ENTRIES
ARCHIVES
LINKS
口笛なお店
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND